有了飛利浦健康氣炸鍋HD9230，每天下廚愛的減油料理好EASY @ 小霓喵喵的部落格

今天小霓喵喵化身為小廚娘，我們要來體驗飛利浦健康氣炸鍋HD9230，這次體驗真的完全打破我對氣炸鍋的印象，以前我總覺氣炸鍋顧名思義就是做油炸料理嘛!!我只能說自己真是知識淺薄啊！原來氣炸鍋不只可以炸之外還能煎烤烘樣樣都行，網路上還有各式各樣的氣炸鍋料理食譜，真的是太厲害了，我看過還有人做披薩耶！自己體驗使用後真的讓我覺得科技好先進啊!快來瞧瞧讓小霓喵喵佩服五體投地的飛利浦健康氣炸鍋HD9230吧!

首先我們先來看看這帥氣迷人氣炸鍋長怎樣？

我不得不說他真的很時尚耶!白色的俐落大方外表下配上簡潔有力的觸控式操控面板，真是絕配啊！另外還有黑色也可以選擇喔~!左邊是淺顯易懂的圖示，告訴你每個食材大約可參考的溫度及時間，第一次不知道如何料理可參考，飛利浦真的很貼心喔!

手把紅色貼紙處也就是按鈕的部分，按下它才可以分解炸籃，飛利浦提醒你小心掉落，所以組裝的時候要確定是否有固定好喔!另外配件們也可以放入洗碗機中清洗，是不是超級方便的!
飛利浦健康氣炸鍋HD9230附有產品說明書、保證書、精選食譜、雙層烤架

貼心之處還有背面的電線處有收納地方，不使用的時候可收取，完全不會讓電線變雜亂，基本上我家氣炸鍋乖乖直接插在插座上了，另外機器頂部也有高溫警示提醒喔!大家使用上還是需要注意。

飛利浦氣炸鍋的操作真的很簡單，基本上使用一次就知道如何使用了。
我好喜歡飛利浦健康氣炸鍋HD9230的操作面板，好美又很好操作，設定料理的時間到後會有提示聲“逼逼兩聲共三次”提醒料理完成。

氣炸鍋除了很省時省事之外，也真的很適合家中的長輩喔！怎麼說呢？當我阿母看到這台氣炸鍋用法之後，一直嘖嘖稱奇，因為我家有逢年過節就拜拜的習俗，我阿母說這個就太方便了，他可以同時間做很多的料理，一邊炒菜一邊同時炸排骨，不用手忙腳亂的，我看阿母整個眼睛都冒愛心了，所以這氣炸鍋絕對可以在母親節時候拿來送長輩，立馬讓你晉升為台灣好媳婦。所以我們第一道料理就是要體驗【炸排骨】滿足阿母最好奇及最想完成的料理喔!

花椰菜炸排骨 180度共12分鐘

食材：排骨、花椰菜、五香粉、醋、醬油、糖、米酒、地瓜粉、雞蛋一顆

作法：將排骨撒上五香粉並用醋、醬油、糖、鹽少許、米酒醃半小時入味，最後加上蛋液抹上地瓜粉即可，這次我是用朋友送我的韓式炸粉。

再將溫度設為180度先設定9分鐘後，炸籃取出再放入雙層架，拿取時候請小心高溫，再將花椰菜淋少許的油拌勻，在用相同的溫度設定3分鐘即完成。

飛利浦健康氣炸鍋有獨特的Rapid Air歐洲渦流氣旋科技，可減少油脂最高達80%* (飛利浦內部測試，與一般傳統油炸鍋相比較) 來瞧瞧拿起炸籃後，底盤裡面真的有逼出來很多油。

用氣炸鍋做出來的炸排骨，溫度時間拿捏剛剛好，肉一點也不會柴
看看還有豬肉的肉汁，超級美味的!忍不住口水又氾濫了!

再來這道百香總匯焗烤其實是抄襲阿母的料理，因為遺傳不到阿母的一手好料理，所以只好抄襲嚕!這道菜其實全家都超愛，但用烤箱做很容易不小心就太熟了或是外面熟裡面不熟，於是我臨機一動，也許用氣炸鍋可以解決這問題喔~

沒想到太成功了，全家人都喊“感恩氣炸鍋讚嘆氣炸鍋”而且做這道菜很有趣，除了能跟小朋友親子互動之外還能完全利用到每個食材，沒想到百香果殼也可以拿來做料理吧!而且超級香的，全家人都超愛的料理，就讓我們繼續看下去到底怎麼做?

百香總匯焗烤 180度6分鐘

食材：百香果、蝦子、豬絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、香菇、起士、豆子
調味料：少許酒、檸檬切片（可不加）

作法：把豬絞肉、蝦末、紅蘿蔔、洋蔥、香菇切丁加上調味拌勻後，請小朋友將百香果粒挖取出來，這就是我上面說的親子互動，讓小朋友一同學習料理，也讓他們學習食材的利用，取出的百香果粒也可以做成百香果汁喔!

接下來將拌勻的總匯食材，放入切半的百香果殼後，最上方鋪上起士，並加上豆子作點綴（可加或不加）設定好溫度和時間，就可等香噴噴的百香總匯焗烤完成囉!

這道料理很適合家中有親戚朋友來作客，可以獻技的好料理，誰想得到百香果也可以這麼做，重點是好好吃喔!看看這可口內餡還有肉汁呢!今天不藏私的分享給大家~!

平常用烤的感覺不到有什麼油，用飛利浦健康氣炸鍋HD9230反而可以逼出油來喔!

接下來這道是滿足老公的慾望~我們一般比較常吃到都是涼拌的皮蛋豆腐，這一道小吃，偏偏自從老公去了一趟羅東夜市吃了炸皮蛋之後，就對此念念不忘，總不能老是大老遠跑到羅東去吃，而且我曾經嘗試過在家裡做炸皮蛋，真的是災難啊~除了要用很多的油之外，是炸出來的口感真的很一般般，所以這次我就馬上想到也許氣炸鍋可以做到少油又好吃的口感。

炸皮蛋豆腐 180度 3分鐘

食材：皮蛋、豆腐、蔥、蒜、香菜、辣椒、醬油膏、太白粉

做法:皮蛋這玩意真的不太好控制，在切的時候要小心他的蛋黃會跑得亂七八糟，所以我立馬幫他裹上粉，他就可以固定住不亂跑，而且用氣炸鍋的好處是他可以站好排排站，還可以排兩樓喔!

如果自己丟在油鍋裡面，一不小心就會黏得亂七八糟，也可能我的廚藝太差，但炸鍋完全幫我解決我的煩惱。

再來就是炸豆腐嚕!大家也知道炸嫩豆腐也很容易因為油炸外型就被破壞，可能一不小心支離破碎了，來來來~用氣炸鍋免煩惱，一樣將豆腐裹好粉讓他們排排站，炸出來依然水噹噹的，這次我的粉沒有裹很厚喔!我只要他有定型即可，所以大家可依照自己喜歡的口感去做調配，炸完這兩樣東西後，再淋上美味的醬料，就整個完美啦!!

但因為粉比較多，還有皮蛋的蛋黃留下來，所以外鍋內看起來比較髒，但還是得看的到有油汁。

不過最令人開心的是可以吃到美味的炸皮蛋豆腐之外，還可以完全不需要大量的油，而且用氣炸鍋也好省時喔~~只需要三分鐘，如果自己用油鍋炸就不知道要花多少時間清洗跟前置作業，一想到就昏倒，用氣炸鍋減油之外又吃得好健康，更不用吃到外面的回鍋油喔!!

最後這道是檸香煎鯖魚我們全家都愛吃的料理，更是老公週五晚上獨自一人享受清閒時光最愛的下酒菜呀!但只為了老公一人下酒菜還要開伙，其實真的很麻煩，小霓喵喵每次做這道菜總是心裡默默碎念，你想想看只為了一條鯖魚要放油進去鍋子，還要擔心被油噴到……..但有了氣炸鍋真是我的神啊！（再度內心大喊讚嘆氣炸鍋），我只需要很輕鬆簡單的把老公要吃的份量放進氣炸鍋，人就可以走開了，還可以一邊敷面膜一邊料理，是不是超級HAPPY，而且我打算直接教老公怎麼使用，非常容易上手，有了氣炸鍋讓你的豬隊友輕鬆變成神隊友。

重點是這對於要做魚料理真的很方便，可以煎各式各樣的魚，還有真的也不用怕被油噴到喔!!我其實超級無敵害怕煎魚，怕我幼綿綿（台語）的雙手被油噴到，還有氣炸鍋又推翻我對於他一直以為只能做炸物料理的刻板印象，我實在對不起氣炸鍋你啊!!

檸香煎鯖魚 180度 6分鐘

食材：鯖魚、檸檬片數片

作法：鯖魚清洗完畢後，將其擦乾，不需抹上鹽巴(因為鯖魚本身就有鹹度，除非你愛重鹹就抹上一點鹽巴)烤盤上面建議抹上一點橄欖油，避免魚皮黏在烤網上不容易清洗，六分鐘後～香噴噴的香煎鯖魚就完成囉！再淋上檸檬就可以下酒囉～如果愛吃重口味的朋友，我覺得加上五味粉也蠻適合的。

<依然逼出一堆油喔！！實在好厲害喔~沒想到鯖魚本身的油也是深藏不露啊！>

自從有了飛利浦健康氣炸鍋HD9230，讓我每天都好想下廚喔!!以往老是覺得要煮飯好麻煩，想不到要做什麼菜色搞的自己很阿雜，但現在就會期待回家要做什麼愛的料理給全家人吃，而且用了氣炸鍋做的料理還能有效的減油，吃的也更健康，真的推薦每個家庭都應該擁有一台氣炸鍋，讓你每天輕鬆下廚愛無負擔喔!